Ausgabe 14/2016 - 08.04.2016

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sozial-Branche

Obdachlose

Arbeit

"BrotRetter"-Laden mit "Hinz&Künztlern" gegründet



Hamburg (epd). Die norddeutsche Bäckereikette "Junge" hat am 31. März gemeinsam mit dem Straßenmagazin "Hinz&Kunzt" in Hamburg einen "BrotRetter"-Laden eröffnet. In dem neuen Geschäft erhalten ehemals Obdachlose eine Chance im ersten Arbeitsmarkt. Sie sortieren und verkaufen Brot und Backwaren vom Vortag zu einem günstigeren Ladenpreis, wie "Hinz&Kunzt" mitteilte.

Bislang seien nicht verkaufte Backwaren an den Stammsitz der Bäckerei in Lübeck zurückgegangen, sagte "Junge"-Geschäftsführer Tobias Schulz. Von dort aus habe man Tafeln versorgt. Ein Teil des Brotes sei auch als Tierfutter verwendet worden. Mit dem "BrotRetter"-Laden verhelfe man jetzt ehemals Obdachlosen, ins Berufsleben zurückzukehren.

Der Laden verfügt über ein Café mit 28 Sitzplätzen. Zum Sortiment gehören Brote, Brötchen, Snacks, Kuchen und Kaffee. Beschäftigt werden fünf "Hinz&Künztler", drei als Verkäufer und zwei als Fahrer in Teilzeit. Öffnungszeiten: 8 Uhr bis "solange der Vorrat reicht". Gewinne am Jahresende sollen in voller Höhe dem Hamburger Straßenmagazin zugutekommen.

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